在冰冷而又枯燥的冬天，飲食的準則是以“甘平為主”，即多吃有清肝效果的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡蘿卜、芹菜等。其中的吃法也是多種多樣。

  低熱量菜單以及運動是關鍵。脂肪屯積的因素可概括為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。

  留意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習氣;在月經前期服維生素B6和B12，減輕嗜吃、很容易貪睡等不適應表現;在情緒低落時適當運動、活躍調整;改變饑不擇食的飲食習氣;最重要的一條，即是要鍥而不舍地堅持訓練。給自個定一個方針，然后把陣線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。

1.包心菜

      其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還富含較多的微量元素鉬和錳，是人體制作酶、激素等活性物質所必不可少的質料。它能推進人體物質代謝，非常有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌才能。

2.小白菜

      中醫以為，小白菜養胃和中，味苦微寒，曉暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、推進愈合的效果。

3.豆芽菜

      黃豆、綠豆中富含很多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能堅持原有的物質，并且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素能夠防治直腸癌。

4.菜花

      富含豐厚的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人供給一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為杰出，每100克可達80毫克，比多見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

5.萵筍

      萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的排泄，增進膽汁的排泄。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，并且富含的維生素還有利于推進排尿，保持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會發生有利影響。萵筍葉的養分遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參加牙釉質和牙本質的構成，參加骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
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